クラタペッパーの胡椒は、カンボジアの農園で農薬や化学肥料を使用せず、昔から伝わる自然農法で現地の人々と共に栽培しています。 クラタペッパーの定番の黒胡椒。2021年度産。 大粒で果肉のしっかり詰まったプレミアム品です。 ＜香りと味＞ ・柑橘系の爽やかで清涼感のある香り ・シャープで芯のある辛味 ＜オススメの使い方＞ 素材の臭みを消し、脂っこさを和らげるため、お料理の下ごしらえにもお使いください。 また、香りの強いお料理やパンチの効いた料理に、力強い香りと辛さがお料理の持ち味を生かしつつ風味をプラスしてくれます。 ステーキなどの肉料理には、召し上がる際に粗く砕いて添えていただくと、口の中で砕かれた際に鼻に抜ける香りとお肉の旨味、そして後を追う辛味が絶妙です。 ※クラタペッパーの胡椒は、挽きたての香りを味わっていただきたく、粒（ホール）の状態での販売となります。胡椒ミルで挽いてお使いください。 -------------------------------------------- 内容量 ：35g 原産国：カンボジア王国 賞味期限：2年 保存方法：直射日光・高温多湿の場所を避け、常温保存

クラタペッパーの胡椒は、カンボジアの農園で農薬や化学肥料を使用せず、昔から伝わる自然農法で現地の人々と共に栽培しています。 クラタペッパーの極上の完熟胡椒。2021年度産。 樹で真っ赤に熟した実だけを一粒づつ手摘みしており、胡椒のひと房の20数粒の中でわずかにしか採れない、希少な胡椒です。 ※画像のラベルには”2020”と印字されておりますが、 現在お取り扱いの当商品は2021年度産のため、ラベルには”2021”と印字されております。何卒ご了承ください。 ＜香りと味＞ ・香木『伽羅（きゃら）』の様な芳しさが漂う ・レーズンを思わせるフルーティーな香り ・芳醇な旨味と長い余韻 ・甘みのある辛さ ＜オススメの使い方＞ フルーティーで深みのある香りが、料理をランクアップさせてくれます。常にテーブルに置いておきたい、仕上げ使いに最適な胡椒です。 贅沢な香りの余韻が、素材の甘さ、旨味を引き立てます。 サラダ系からメイン、汁物、デザートやフルーツ、そして飲み物にも幅広くお使いいただけます。 ※クラタペッパーの胡椒は、挽きたての香りを味わっていただきたく、粒（ホール）の状態での販売となります。胡椒ミルで挽いてお使いください。 ※尚お一人様10個限りとさせていただいております。 ご了承くださいませ。 -------------------------------------------- 内容量 ：20g 原産国：カンボジア王国 賞味期限：2年 保存方法：直射日光・高温多湿の場所を避け、常温保存

国産大豆・小麦使用 上品でまろやかな味 ■天然醸造法 ■1年以上長期熟成 ■やや甘口で煮物によく合う ■酒精不使用 ■塩分約16% 入荷予定：1月下旬予定

植物性素材でつくった白だし 国産乾椎茸・天然昆布の濃厚な旨み ・乾椎茸・昆布からとっただしに有機白醤油を合わせた ・食材の色や風味をいかす料理に ・動物性原料・化学調味料不使用 ・14倍濃縮タイプ ・薄めてお吸い物や煮物、炊き込みごはんなどにも ・塩分約15% 【内容量】 360ml 【原材料】 合わせだし[乾しいたけ・昆布(国産)]、有機白醤油、食塩(メキシコ産)、本みりん、焼酎 【開封前賞味期間】 常温で1年1ヶ月 【開封後の保存方法】 開封後は冷蔵庫で保存し、お早めに召し上がりください。 【調理法・使用方法】 お吸い物には本品1:水14、炊き込みごはんにはお米1合に対して大さじ1.5杯程度の割合でご使用ください。 温かいかけうどんであれば9～10倍、冷たいつけ汁としてお使いいただくのであれば5～6倍を目安に、お好みで調整してください。煮物などにも。倍率はお好みに合わせてご使用ください。 【栄養成分表示】 大さじ1杯(15ml)当たり／エネルギー 5kcal／タンパク質 0.1g／脂質 0g／炭水化物 1g／食塩相当量 2.3g 【アレルゲン】 小麦、大豆、米 【販売者名・輸入者名】 オーサワジャパン株式会社 【入数】 12 【商品(外)サイズ】 高さ 210 (mm) ×幅 62 (mm) ×奥行き 62 (mm)

伊豆大島産海水100% 天日濃縮 釜炊き、伝統壺焼製法 ■富士箱根伊豆国立公園内の立体塩田で海水を天日濃縮　 ■粒子が細かく、サラサラしていて使いやすい　 ■天ぷらや刺身のつけ塩、かけ塩、ふり塩などに 【内容量】 110g 【原材料】 海水（伊豆大島産） 【開封前賞味期間】 長期保存可 【調理法・使用方法】 食卓塩として最適、調理塩としても便利 【アレルゲン】 無 【販売者名・輸入者名】 海の精株式会社 【入数】 36 【商品(外)サイズ】 高さ 118 (mm) ×幅 90 (mm) ×奥行き 45 (mm)

伊豆大島産海水100% 天日濃縮 釜炊き、伝統壺焼製法 ■富士箱根伊豆国立公園内の立体塩田で海水を天日濃縮　 ■粒子が細かく、サラサラしていて使いやすい　 ■天ぷらや刺身のつけ塩、かけ塩、ふり塩などに 【内容量】 540g 【原材料】 海水（伊豆大島産） 【開封前賞味期間】 長期保存可 【調理法・使用方法】 食卓塩として最適、調理塩としても便利 【アレルゲン】 無 【販売者名・輸入者名】 海の精株式会社 【入数】 12 【商品(外)サイズ】 高さ 185 (mm) ×幅 130 (mm) ×奥行き 66 (mm)

伊豆大島産海水100％ 天日濃縮 釜炊き製法 ドライタイプ ■富士箱根伊豆国立公園内の立体塩田で海水を天日濃縮　 ■「海の精　あらしお（赤）」の水分量を下げて使いやすく仕上げた　 ■パラッとしていて使いやすい　 ■溶けやすく、素材になじみやすい 【内容量】 150g 【原材料】 海水（伊豆大島産） 【開封前賞味期間】 長期保存可 【調理法・使用方法】 下味をつける際の振り塩として。料理の仕上げに味を足したい時、料理に旨みをプラスしたい時の振り塩として。 【アレルゲン】 無 【販売者名・輸入者名】 海の精株式会社 【入数】 36 【商品(外)サイズ】 高さ 132 (mm) ×幅 102 (mm) ×奥行き 45 (mm)

国産特別栽培大麦・大豆使用 麦独特の風味 ■天然醸造法 ■酒精不使用 ■神泉水・伝統海塩「海の精」使用 ■1年以上長期熟成 ■生味噌(非加熱) ■淡赤茶色 ■塩分約11％ 【内容量】 1㎏ 【原材料】 特別栽培大豆（北海道産）、特別栽培大麦（群馬産）、食塩（海の精） 【開封前賞味期間】 常温で8ヶ月 【調理法・使用方法】 味噌汁や炒め物など、料理全般に 【栄養成分表示】 100g当たり／エネルギー 177kcal 【アレルゲン】 大豆 【販売者名・輸入者名】 海の精株式会社 【入数】 10 【商品(外)サイズ】 高さ 150 (mm) ×幅 105 (mm) ×奥行き 65 (mm)

国産有機大豆100％使用 濃厚な旨みがある ■天然醸造法 ■酒精不使用 ■伝統海塩「海の精」使用 ■木桶で2年以上長期熟成 ■生味噌(非加熱) ■他の味噌と合わせても ■赤茶色 ■塩分約11%

国産特別栽培大豆・玄米使用 風味よく甘みがある ■天然醸造法 ■酒精不使用 ■神泉水・伝統海塩「海の精」使用 ■1年以上長期熟成 ■生味噌(非加熱) ■淡赤茶色 ■塩分約11％ 【内容量】 1㎏ 【原材料】 特別栽培大豆(北海道産)、特別栽培玄米(長野産)、食塩(海の精) 【開封前賞味期間】 常温で8ヶ月 【調理法・使用方法】 味噌汁のほか、味噌だれなどにも 【栄養成分表示】 191kcal/100g 【アレルゲン】 大豆 【販売者名・輸入者名】 海の精株式会社 【入数】 10 【商品(外)サイズ】 高さ 150 (mm) ×幅 110 (mm) ×奥行き 70 (mm)

初代･土佐の塩丸 日本における天日塩のパイオニア､吉田猛が作り上げた､まろやかで深い味わい｡ 太平洋の海水で濃縮した後、風と太陽の力だけで仕上げた日本では珍しい完全天日塩です。 結晶の一粒一粒に､すべてのミネラルと鹹甘辛酸苦(かんかんしんさんく)の五味が込められており、柔らかで複雑な「旨味」が醸し出されています。 やや粗めの粒と細かめの粒､様々な形状の粒が混ざり合った､混合粒度です｡ 天日海塩・土佐の塩丸

国産特別栽培大豆・小麦使用　コクがあり深みのある味わい ・天然醸造法 ・神泉水使用 ・木桶で1年以上長期熟成 ・酒精不使用 ・塩分約15% 内容量：1L 【原材料】 特別栽培大豆(秋田産)､特別栽培小麦(埼玉･北海道産)､食塩(天塩) 【開封前賞味期間】 冷暗所で1年 【開封後の保存方法】 冷暗所 【調理法・使用方法】 和食全般に 【アレルゲン】 小麦、大豆 【販売者名・輸入者名】 オーサワジャパン株式会社 【入数】 12 【商品(外)サイズ】 高さ 278 (mm) ×幅 78 (mm) ×奥行き 78 (mm)

Flower Of Ocean（フラワー オブ オーシャン）・シホは 伊豆大島の地下二百数十メートルから汲み上げた 清浄でミネラル豊富な深層海水を原料としています。 太陽熱と風などの自然エネルギーを利用して濃縮し 時間をかけゆっくりと熱を加えることで 塩の粒は結び合い大きくなります。 その過程でミネラル分を適度に含んだ 甘みのあるまろやかな塩へと成長してゆくのです。 この天然の営みへの感動と感謝が このシホの名前の由来となっています。